Диетическая пицца

Пицца считается нездоровой и неполезной пищей из-за наличия в ней таких продуктов, как колбаса, сыр, соус, соль. Но ведь состав пиццы можно придумать более близким к здоровому питанию. К примеру, добавьте в вашу пиццу грибы и овощи, и тонко раскатайте тесто. Такая пицца станет отличным блюдом для обеденного перерыва: оно низкокалорийное, но не на столько, чтобы вы в скором времени почувствовали голод.
Рецепт диетической пиццы составлен с учётом того, что пицца состоит из 12 кусков по 90 ккал на каждый кусочек. Как видите, пицца по количеству калорий не является запредельной. Добавлю также, что на вкусовые качества низкокалорийные продукты не влияют, а наоборот, после такой пиццы чувствуешь здоровое насыщение без неприятной тяжести. Секретом столь низких показателей по калорийности у такой пиццы, помимо использования грибов для начинки, является то, что важно изготовить диетическое тесто для пиццы. Итак, рецепт.
   Тесто
Муки 3 стакана, полтора стакана воды, полпачки дрожжей сухих, пол-ложки чайной соли, ложка столовая масла оливкового.
   Начинка
Куриная грудинка 100 грамм, 3 средних гриба, 1 маленькая луковица, 150 граммов соуса томатного, сыр граммов 100, перец чёрный молотый щепотка.
Растворите дрожжи, половиной стакана воды, оставив на 5 минут. Муку перемешайте с солью. Как только дрожжи запенятся, добавьте их в тесто, размешайте. После того, как тесто превратилось в однородную массу, поставьте его на некоторое время в тёплое место – пусть подходит. Делаем начинку. Нарежьте лук дольками, натрите сыр, нарежьте кусочками небольшими курицу, грибы. Поперчите томатную пасту. Когда тесто подойдёт, разделите его на три части, каждой части придайте форму булочки. Оставьте тесто полежать ещё минут 5. Затем раскатайте тесто и поместите его в духовку, предварительно смазав её маслом. Лепёшку смажьте соусом, выложите на неё кусочки лука, курицы, грибы и посыпьте всё это сыром. Когда сыр запечётся, достаньте пиццу из духовки. Это должно произойти через минут 15. То же сделайте и с остальными двумя частями.
Приятного всем аппетита!

Leave a Comment