Филе индейки запеченое в духовки

Филе у индейки является самой ценной и полезной частью. Но, нередко бывает, что приготовленная индейка получается сухой. Для того, чтобы сохранить сочность мяса, филе индейки запеченное в духовке необходимо готовить по особенным, описанным ниже правилам.

Ингредиенты:
– 500 грамм филе индейки;
– 200 грамм твердого сыра;
– 2 куриных яйца;
– по 2 чайных ложки майонеза, горчицы и сметаны;
– 1 красная луковица;
– немного сушеного базилика и сушеного чеснока;
– растительное масло, черный перец и соль.

Возьмите филе индейки и, промыв и подсушив, нарежьте его пластами. Затем, посыпьте мясо специями и обмажьте смешанными вместе горчицей, майонезом и сметаной. Пусть постоит час и хорошенько промаринуется. Теперь, возьмите твердый сыр и потрите его на терке с мелкими отверстиями. После перемешайте сыр с яйцами. Очистите репчатый лук и при помощи ножа нарежьте его на полукольца.

После того, как филе индейки промаринуется, переложите его на хорошо промазанную растительным маслом форму и посыпьте сверху кусочками лука. Полейте мясо и лук смесью яиц и сыра и поместите форму в горячий духовой шкаф. Выпекайте около получаса.

Leave a Comment