Торт «Графские развалины»

Каждому человеку с детства знаком вкус этого воздушного и очень вкусного торта. Ингредиенты:120 г молочного или темного шоколада, масло растительное — 2 ст. л., 20%-е сливки — 120 мл, стакан грецких орехов (250 г), чернослив (по вкусу, если не любите, можно обойтись без него). Безе: 10 яиц, 600 г сахара, 2 чайные ложки лимонного сока … Read moreТорт «Графские развалины»

Меню шведского стола

Одним из вариантов сервировки стола для приема гостей является шведский стол, достаточно эффектно и легко сервированный и за которым едят стоя. Такие столы организуют для того чтобы и гостей угостить и не усложнять себя тем, где бы их всех разместить. Стол для такого вида сервировки размещается, как правило, возле стены (если размеры помещения невелики) или … Read moreМеню шведского стола

Рецепты шербета

Шербет внесёт в ассортимент семейных напитков разнообразие и свежесть. Достойно заменит любой надоевший компот. А, благодаря содержанию в нём натурального сока, ещё и переплюнет по полезности. В предыдущей статье мы узнали, как приготовить лимонный шербет. Не менее вкусен и ароматен гранатовый. Чтобы приготовить гранатовый шербет, нам понадобится около килограмма кислых гранат. Это как раз тот … Read moreРецепты шербета

Джем из смородины

Джемы готовят из одного или нескольких видов фруктов, подбирая их по вкусу. Этот продукт готовится с добавлением сахара, при этом часть фруктов может быть протёрта или разварена, а часть оставаться целыми. Фрукты подготавливают обычным способом, то есть перебирают и промывают. Половину подготовленных сырых фруктов разминают, засыпают сахаром и отставляют в сторонку на два-три часа. При … Read moreДжем из смородины

Творожный рулет

Данный рулет довольно просто приготавливается, но, как правило, его не часто готовят в домашних условиях. Исключения составляют лишь семьи, в которых любят молочные продукты. Но попробовать такой рулет можно зайдя в ресторан и сделав соответствующий заказ. Ингредиенты: 400 грамм не кислого творога, 450 грамм сыра твердых сортов, 300 грамм филе курицы, 150 грамм майонеза, 2-3 … Read moreТворожный рулет

Домашнее фондю

Фондю является национальным блюдом у швейцарцев, и в переводе с французского обозначает «расплавленный». Имеется в виду расплавленный на открытом огне сыр, в который макается свежий хлеб. Нам потребуется: 600 грамм сыра твердых сортов, полстакана крепкого белого вина, 2 ч. ложки крахмала, 70-80 грамм наливки из вишни, 2-3 зубка чеснока, десяток оливок без косточек, ломти свежего … Read moreДомашнее фондю

Пудинг с сигом под щавелевым соусом

Состав: • овощной бульон – 900 мл; • спаржа – 125 г (нарезать на кусочки длиной 3 см); • масло сливочное – 25 г; • масло оливковое – 15 мл; • лук – 1 головка (мелко нарезать); • рис (для ризотто) – 150 г; • зеленый горошек (можно использовать замороженный) – 75 г; • шпинат … Read moreПудинг с сигом под щавелевым соусом